Il Jagermeister viene talvolta bevuto in provetta. | Immagine da: Jagermeister.
Sapendo che l’alcol compare in un ampio spettro di bevande consumate in tutto il mondo, la varieta e le possibili combinazioni che possiamo trovare sono pressoche infinite. Mescolando bevande alcoliche con succhi e altri liquidi si ottengono intrugli degni di degustazione e condivisione .
Uno dei marchi di alcolici piu famosi e venduti al mondo e il Jagermeister. La sua ricetta enigmatica, il suo gusto e il suo odore inconfondibili, nonche la sua gradazione alcolica relativamente alta, ma senza risultare troppo forte al palato, ne hanno fatto una bevanda essenziale che compare in ogni locale e discoteca che si rispetti .
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Cos’e il Jagermeister?
Il Jagermeister o anche conosciuto nella sua forma abbreviata come “Jager” e una bevanda alcolica di colore marrone scuro di 35 gradi che si caratterizza per il suo sapore di diverse erbe naturali.
Il suo nome deriva dal tedesco, e significa “maestro cacciatore” . Questo nome e apparso nell’anno 1934 per riferirsi ai ranger e ad altri lavoratori che si dedicavano alla pubblica amministrazione in relazione ai lavori forestali.
La sua importanza nel mercato e capitale, dal momento che, per fare un esempio, solo nel 2015 sono state vendute 89.000.000 di bottiglie e attualmente si stima che si consumino piu di 90 colpi al secondo. Come se non bastasse, il Jagermeister e tra le 20 migliori marche premium di distillati ; nello specifico, in posizione 8. Il prezzo del Jager oscilla solitamente tra i 12 ei 13 euro.
Come nasce il Jagermeister?
E stato il suo creatore, Curt Mast, a decidere di usare questa parola per la sua nuova e rivoluzionaria bevanda. Il motivo: inizialmente voleva venderlo agli uomini che in quel momento stavano lavorando in questi compiti per rendere piu sopportabili le lunghe notti di freddo e solitudine.
Solo un anno dopo, nel 1935, questa bevanda, per la sua composizione ricca di diverse erbe autoctone, inizio ad essere commercializzata come rimedio naturale per tosse e vari problemi digestivi .
La seconda guerra mondiale permise a questa bevanda di guadagnare molti seguaci e grande fama, perche fu l’esercito tedesco che inizio a consumare questa bevanda come anestetico e disinfettante grazie alla sua gradazione alcolica. Come se non bastasse, gli alti funzionari del Terzo Reich, tra cui Hermann Goring (successore di Hitler), lo usarono e quindi diffusero il consumo dello Jagermeister.
Qual e la sua composizione?
I Jager hanno un punto in comune con la Coca-Cola: la sicurezza con cui custodiscono la formula segreta. Infatti, dei 56 ingredienti che contengono, solo pochi sono conosciuti con certezza . Altri sono completamente sconosciuti o sono semplici speculazioni.
Tra alcuni dei composti conosciuti di Jagermeister sono comuni frutti orientali, spezie e radici, anice, bacche di ginepro, zenzero e liquirizia. Insieme al resto degli ingredienti, vengono macinati e fatti macerare con acqua e alcool per circa 2 o 3 giorni.
Al termine, il composto viene filtrato per eliminare i resti degli ingredienti e viene conservato in botti per un anno . Trascorso questo tempo, si filtra nuovamente e si aggiungono caramello, zucchero e altra acqua. Infine viene filtrato per la terza volta, imbottigliato e distribuito.
Il risultato e una bevanda ricca di sfumature, con aromi di anice stellato, agrumi e chiodi di garofano. Gli esperti riescono a distinguere fino a cinque note: dolce, amara, fruttata o agrumata, speziata e aromatica, grazie soprattutto al suo lungo affinamento in rovere tedesco.
Dal Jagermeister alla Jagerbomb
Nonostante il Jagermeister sia una bevanda inizialmente destinata ad essere consumata “on the go”, in uno scatto a -18º con un carico alcolico significativo, ma un sapore che lo rende abbastanza sopportabile, molte volte quando questo liquore viene consumato si ottiene mescolando esso con altri che abbassano la loro gradazione alcolica.
Questo ha fatto si che la bevanda venisse consumata in qualsiasi contesto in cui l’alcol avesse il suo posto, mescolandola con Coca-Cola , soda, Fanta , ecc. Ma c’e una combinazione che da molto tempo monopolizza la posizione numero uno delle combinazioni in molti paesi, e il risultato di quella miscela ha un nome specifico: Jagerbomb .
La Jagerbomb si ottiene miscelando la bevanda principale di questo articolo con una bevanda energetica, solitamente RedBull . Una notte di drink consumando questa combinazione puo risultare in un mix perfetto tra la scintilla che da l’alcol e l’energia che da la Red Bull ; ma puo avere effetti molto indesiderati.
I pericoli di mescolare Jager con la caffeina
Il consumo di alcol con bevande che attivano il sistema nervoso ( Monster , Redbull , Burn …) e controindicato perche puo essere dannoso per la salute . Tuttavia, il suo consumo si e notevolmente diffuso.
Mescolare alcol e bevande energetiche porta a problemi di salute cardiovascolare. Questo perche queste bevande non contengono solo caffeina, ma anche una dose significativa di zucchero e altri stimolanti . In un certo senso, le bevande energetiche impediscono al corpo di emettere quel segnale di avvertimento quando si e andati troppo oltre con i colpi. Questo puo portare ad avvelenamento da alcol, tachicardia e aritmie.
Insomma, possiamo bere Jagermeister con una certa moderazione e noteremo anche i benefici dei suoi noti composti, ma un consumo irresponsabile puo portare a seri problemi.
Cosa significa il marchio cervo?
Il logo inconfondibile del brand Jager e la testa di un cervo con al centro una croce cristiana. La sua origine deriva dalla “Leggenda di San Huberto” , che racconta la seguente storia:
Un giovane, spinto dall’avidita, va a caccia giorno dopo giorno per uccidere tutti gli animali che trova. Ma un giorno si imbatte in un cervo bianco, un esemplare estremamente raro, che accresce ulteriormente il suo desiderio di dargli la caccia e ottenerlo come bottino. Nel preciso momento in cui stava per sparare, una croce e apparsa davanti all’animale, lasciandolo paralizzato. Da allora abbandono la caccia indiscriminata.
Il cervo appare nel logo Jagermeister a guardia della botte di quercia e pino. E interessante notare che questi riferimenti al “cacciatore” si riflettono anche nella poesia di Oskar von Riesenthal, sull’etichetta bianca , che recita come segue: “E onore del cacciatore proteggere e prendersi cura della sua preda, cacciare cavallereschi e onorare il Creatore nella sua caccia».
La presentazione: La maschiatrice e altro ancora
Il marchio Jagermeister ha posto grande cura anche nella presentazione del suo prodotto di punta. Per loro non basta avere le bottiglie sullo scaffale dietro al bancone. Cio significa che il Jager e allo stesso livello del resto delle bevande e si perde nel grande repertorio di marche e tipi di liquori esistenti.
La classica maschiatrice Jagermeister. | Immagine da: Pinterest.
Per risolvere questo problema, hanno progettato la Tap Machine . Si compone di un contenitore dai lati rettangolari, ben decorato, con una luce rossa molto caratteristica. In questo spazio, le bottiglie Jagermeister sono posizionate a faccia in giu sopra. La funzione principale del contenitore e quella di mantenere la bevanda fredda, intorno ai -20 ºC , svolgendo anche la funzione di erogatore. Ad oggi sono stati venduti piu di 130.000 di questi mini frigoriferi.
Inoltre, lo stesso marchio dispone anche di un congelatore per bicchierini (congelatore di bicchierini, in spagnolo) e un distributore di colpi di gelato , simile nel funzionamento alla Tap Machine , ma destinato principalmente all’uso domestico.
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